Täglich Chemie
1. Wunderbare Chemie
Gebiete der Chemie, Experimente der ersten Chemiker sowie die Rolle der Chemie im Alltag.
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Atome und Moleküle
2. Lass uns aufräumen!
Aufbau des Periodensystems, Perioden, Gruppen, Elementsymbole und Grundprinzipien der Systematisierung der Elemente.
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Das Periodensystem
3. Einfach nur Stoffe?
Eigenschaften von Elementen, Verbindungen und Gemischen sowie kovalente und ionische Verbindungen.
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Chemisch reine Stoffe und Mischungen
4. Physikalisch & chemisch
Physikalische und chemische Eigenschaften, Unterschiede physikalischer und chemischer Veränderungen sowie Verbrennungsprozesse, also Oxidation.
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Physikalische Veränderungen
5. Vermischt & vermengt sich
Gemische, homogene Gemische und Lösungen sowie Trennung durch Filtrieren, Sedimentieren, Extrahieren und Destillieren.
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Die Destillation
6. Chemie des Tees
Bestandteile von Lösungen, Löslichkeit, Konzentration von Lösungen und Kristallisation.
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Die Suppe als Lösung
7. Was ist im Haargel?
Eigenschaften und Arten kolloidaler Systeme: Schäume, Suspensionen, Emulsionen, Aerosole, Gele und Smog.
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Polymergele
8. Gefriert, schmilzt, verdunstet
Aggregatzustände und Zustandsänderungen: Schmelzen, Gefrieren, Verdunstung, Kondensation, Sieden und Sublimation.
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Aggregatzustände
9. Innerhalb des Atoms
Entwicklung der Atommodelle, Entdeckung des Atomkerns sowie Aufbau von Atomkern und Elektronenhülle.
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Das Atom
10. Rasende Teilchen
Aufbau der Elektronenhülle, Kapazität der Elektronenschalen, Energieminimumprinzip und Energieabgabe der Elektronen.
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Struktur der Elektronenwolke
11. Es ist dann gut, wenn es negativ ist!
Atomorbitale, Haupt- und Nebenquantenzahlen, Unterschalen, magnetische Quantenzahl, Spinquantenzahl, Pauli-Prinzip und Hundsche Regel.
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Die Elektronenstruktur
12. Das Gesetz der Anziehung
Elektronegativität, Edelgasstruktur, Reaktionsfähigkeit, Bildung kovalenter und ionischer Bindungen sowie Regel des Bindungstyps.
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Die Elektronegativität
13. Paarweise ist das Leben schön
Valenzelektronen, Bindungselektronenpaar, freie Atome in der Natur, Bindungsarten und Darstellung von Molekülen.
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Die koordinative Bindung
14. Die stärkste Bindung
Eigenschaften kovalenter Bindungen, Einfach- und Mehrfachbindungen, polare und unpolare kovalente Bindungen sowie Dipolmoleküle.
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Arten kovalenter Bindungen
15. Positiv vs negativ
Bildung der Ionenbindung, Kationen und Anionen, Bedeutung der Elektronegativität, Elektronenaffinität und Ionengröße.
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Die Entstehung der Ionenbindung
16. Warum schmilzt es schwer?
Elektrostatische Anziehung, Ionenverbindungen, charakteristische physikalische Eigenschaften von Ionengitterkristallen und Funktionsprinzip des Defibrillators.
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Das Ionengitter
17. Warum ist es weich?
Begriff des Molekülgitters, Eigenschaften von Stoffen mit Molekülgitter und Arten sekundärer Bindungen.
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Das Molekülgitter
18. Warum leitet es Strom?
Metallische Bindung und Metallgitter, häufigste Kristallformen sowie Einteilung und Eigenschaften der Metalle.
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Gold
19. Warum ist es hart?
Eigenschaften von Atomgitterkristallen, Gitterenergie sowie Struktur und Eigenschaften von Diamant, Graphit und Siliziumverbindungen.
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Der Diamant
20. Die Elektrolyse
Chemische Prozesse durch elektrische Energie, Wasserelektrolyse, Aluminiumherstellung und Galvanisierung.
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Galvanisieren
21. Was für Energie!
Funktionsweise von galvanischen Zellen, Batterien und Brennstoffzellen sowie Umwandlung chemischer in elektrische Energie.
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Die Alkali Batterie
22. Vollkommene Formen
Räumliche Molekülform, Anordnung bindender und nichtbindender Elektronenpaare, Zentralatom sowie Element- und Verbindungsmoleküle.
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Form der Moleküle
23. Was braucht es zur Reaktion
Voraussetzungen chemischer Reaktionen, Reaktionsgeschwindigkeit und Einflussfaktoren sowie Rolle von Katalysatoren und Enzymen.
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Chemische Reaktionen
24. Endotherm & Exotherm
Energieänderungen endothermer und exothermer Reaktionen, Redoxreaktionen, Oxidations- und Reduktionsmittel sowie Photosynthese.
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Die Photosynthese
25. Ist es umkehrbar?
Irreversible und reversible Reaktionen, dynamisches Gleichgewicht, Ammoniakherstellung, Veresterung und Le-Chatelier-Braun-Prinzip.
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Umkehrbare chemische Reaktionen
26. Machenschaften unter Wasser
Dissoziation des Wassers, pH-Skala, saurer und alkalischer Charakter, starke und schwache Säuren sowie Indikatoren.
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Salzsäure
27. Chemie im Wasserhahn
Ursachen der Wasserhärte, Härtegrad, veränderliche und dauerhafte Härte sowie Wasserenthärtung durch Sieden, Chemikalien und Ionenaustausch.
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Chemie der Kalksteinablagerungen
28. Schäumend & duftend
Herstellung und Aufbau von Seife, hydrophile und hydrophobe Bereiche sowie Verwendung seifenhaltiger Stoffe.
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Die Seife
29. Radioaktive Strahlung
Radioaktiver Zerfall, spontane Radioaktivität, Strahlungseigenschaften, Halbwertszeit sowie Eigenschaften von Alpha-, Beta- und Gammastrahlung.
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Der Alpha-Zerfall
30. Chemische Doppelgänger
Isotope, gleiche Protonen- und unterschiedliche Neutronenzahl, gleiche Ordnungs- und unterschiedliche Massenzahl sowie Eigenschaften und Anwendungen.
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Isotope des Wasserstoffs
31. Der Kern spaltet sich!
Kernreaktionen und Kernspaltung, Neutronenbestrahlung, Kettenreaktion, kontrollierte Kernspaltung sowie Risiken der Kernenergieerzeugung.
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Der Beta-Zerfall
32. Woraus ist die Tüte?
Eigenschaften und Zusatzstoffe von Kunststoffen, Polyethylenstruktur, Thermoplaste und Duroplaste sowie Umweltwirkung von Kunststoffabfällen.
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Polyethylen
33. Achtung, Chemikalien!
Zusammensetzung, Anwendung, Gefahren und sichere Nutzung von Haushaltssalzsäure, Chlorbleiche, Scheuermitteln und Entkalkern.
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Die Reaktion von Natriumhypoklorit und Salzsäure
34. Das Geheimnis der Speisen
Rolle von Kochsalz, Kohlensäure, Essigsäure, Zitronensäure, Salicylsäure, Weinsäure und Natriumhydrogencarbonat in Lebensmitteln.
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Warum brennt die Zwiebel?
35. Chemie in der Schönheitspflege
Kolloidale Gesichtscremes, Haarbleichen durch Oxidation, Nagellackentferner und Nylon als erste synthetische Faser.
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Das Haarefärben
36. Sündhaft teure Metalle
Eigenschaften von Edel- und Platinmetallen sowie Verwendung in Legierungen, Katalysatoren, Schmuckindustrie und Elektrotechnik.
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Der Katalysator
37. Chemie unten & oben
Mineralstoffergänzung des Bodens, Umweltfolgen übermäßiger Düngung, Zusammensetzung und Chemie der Atmosphäre sowie Treibhausgase.
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Methan
38. Lasst uns Dinge haltbar machen!
Ursachen des Lebensmittelverderbs und Wirkungsmechanismen verschiedener Verfahren zur Haltbarmachung.
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Chemie in der Verpackung
39. Warum so lecker?
Biochemie der Fruchtreifung: Zuckerbildung, Stärkeabbau, ätherische Öle, Aromastoffbildung und Nachreifung.
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Chemie des Reifens von Obst
40. Unser Schatz, die Erde
Nachhaltige Entwicklung, Rolle der Ozonschicht, ökologischer Fußabdruck, Bedeutung der Abfallwirtschaft und Ökotipps.
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Ozon
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